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影響螺條式混合機穩定的因素

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影響螺條式混合機穩定的因素

發布日期:2019-04-13 作者: 點擊:

顯然,固體微粒隻有存在於油水界麵上才能起到乳化劑的作用。固體微粒是存在於油相、水相還是在它們的界麵上,取決於油、水對固體微粒潤濕性的相對大小,若固體微粒完全被水潤濕,則在水中懸浮,微粒完全被油潤濕,則在油中懸浮,隻有當固體微粒既能被水、也能被油所潤濕,才會停留在油水界麵上,形成牢固的界麵層(膜),而起到穩定作用。

隻有當固體微粒既能被水、也能被油所潤濕,才會停留在油水界麵上,形成牢固的界麵層(膜),而起到穩定作用。,而起到穩定作用。這種膜愈牢固,螺條式混合機愈穩定。這種界麵膜具有前述的表麵活性劑吸附於界麵的吸附膜類似的性質。

1969年,弗裏伯格(Friberg)等第一次發現在油水體係中加入表麵活性劑時,即析出第三相??液晶相,此時螺條式混合機的穩定性突然增加,這是由於液晶吸附在油水界麵上,形成一層穩定的保護層,阻礙液滴因碰撞而粗化。同時液晶吸附層的存在會大大減少液滴之間的長程範德華力,因而起到穩定作用。

此外,生成德液晶由於形成網狀結構而提高了粘度,這些都會使螺條式混合機變得更穩定。液晶吸附在油水界麵上,形成一層穩定的保護層,阻礙液滴因碰撞而粗化。同時液晶吸附層的存在會大大減少液滴之間的長程範德華力,因而起到穩定作用。

此外,生成德液晶由於形成網狀結構而提高了粘度,這些都會使螺條式混合機變得更穩定。由此可以說,螺條式混合機的概念已從“不能相互混合的兩種液體中的一種向另一種液體中分散“,變成液晶與兩種液體混合存在的三相分散體係。

因此,液晶在乳化技術或在化妝品領域有著廣泛應用的前景,已稱為化妝品及乳化技術的一個重要研究課題。如研究液晶在乳化過程中生成的條件(乳化劑的類型及用量、溫度等)和如何控製生成的液晶的狀態。

影響螺條式混合機穩定的各種因素上麵討論了乳化劑之所以能夠對螺條式混合機起到穩定作用的幾種理論,從這些理論中可以得出能對螺條式混合機穩定性產生影響的各種因素。

(一)對於應用表麵活性劑作乳化劑的體係界麵膜的形成與界麵膜的強度是螺條式混合機穩定的最主要的影響因素,而界麵張力的降低與界麵膜的強度對螺條式混合機穩定性的影響,可以說前者為必要後者是充分的條件。

而且它們都與乳化劑在界麵上的吸附直接有關。要得到比較穩定的螺條式混合機,首先應考慮乳化劑在界麵上的吸附性質,吸附作用愈強,表麵活性劑吸附分子在界麵的吸附量愈大,表麵張力則降低愈多,界麵分子排列愈緊密,界麵強度愈高。

吸附作用愈強,表麵活性劑吸附分子在界麵的吸附量愈大,表麵張力則降低愈多,界麵分子排列愈緊密,界麵強度愈高。如果表麵活性劑為離子型的,當它在界麵的吸附增加時,其界麵電荷強度也提高,這些都有利於形成穩定的螺條式混合機。

應用混合乳化劑,所生成的界麵複合膜有較大的強度,因此常將水溶性的乳化劑和油溶性的乳化劑混合使用,以提高螺條式混合機的穩定性。

(二)螺條式混合機的粘度螺條式混合機中內相在重力作用下的沉降或上升,可致使內相外相分離,造成螺條式混合機的不穩定。

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